Sausais sarkanais vīns . Cavas Hill tika dibināta 1887.gadā, bet tā vēsture ir meklējama jau 1660.gadā, kad angļu emigrants Joseph Hill apmetās uz dzīvi mazajā ciematā Moja, pašā Penedes reģiona sirdī un sāka darboties vīnogu audzēšanā, vīna kvalitātes un tradīciju izkopšanā. Ideāli klimatiskie apstākļi - Vidusjūras tuvums, sabalansēts lietus un saules daudzums, ļauj nodrošināt patstāvīgu un augstu kvalitāti. Ar savu saražoto vīnu un to daudzveidību, Penedes reģions ir lielākais un svarīgākais vīna reģions autonomajā Katalonijas kopienā.