Tesirare RomPicapo Merlot 13,5% 0,75l
autentisks un spēcīgs kā griba,
kas mūs uzturēja tā radīšanā.
No ideālās izejvielas un laika
līdzsvara rodas maksimāla
starptautiskās vīnogu izpausme,
kas mūsu teritorijā ir atradusi
jaunas piezīmes un akcentus.
Tīrais Merlot ir mūsu kaislības
izturība.
Vīns izstaro intensīvu rubīna
sarkano krāsu, nogatavojušos
s a r k a n o a u g ļ u n o t i s , ko
patīkami papildina pikantas
melno piparu un kanēļa nianses.
Garšas buķete ir intensīva, harmoniska ar labi
attīstītiem tanīniem.
Vīnogu miziņu macerācija un spontāna
fermentēšana daļēji amforās un daļēji neglazētos traukos aptuveni 1 mēneša garumā. "Delestage"
fermentēšanas metode un manuālā vīnogu
iespiešana. Nogatavināšana neglazētos traukos
(30%) un mucās (70%) 6 mēnešu garumā un tad
pudelēs vismaz 30 mēnešus.
Savu garšu atvērs ar glāzi Barbaresco pie
cepešiem, medījumiem, garšīgiem sieriem, ar
pirmajiem sēņu ēdieniem. Lielisks ar brieža
karpačo, melleņu un kazeņu ievārījumu.
